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La pasta è sinonimo ed orgoglio dell’ Italia in tutto il mondo. Il nostro paese è diventato famoso in quanto è il suo maggiore produttore e consumatore.
Le Penne rigate sono un tipico piatto di Pasta Artigianale lavorata utilizzando, esclusivamente, semola di grano duro pregiata Italiana, trafilata in bronzo e farine selezionate. Si presenta con ottimo gusto e tenuta di cottura.

Questo eccezionale olio è frutto di pregiati oliveti di “Peranzana”. Ha un sapore dolce e fruttato con note erbaceo-floreali e con pregevoli accenni di amaro e piccante, che lo rende l’ideale per il condimento e la realizzazione di ricette più fantasiose.

Pesto alla genovese con basilico genovese

Lo Strolghino di Culatello è un piccolo salame insaccato.
E’ fatto con la rifilatura delle parti magre e pregiate della coscia del suino; lo si macina con sale e pepe per poi inserire la carne in un budello naturale. Una fonte di proteine ad alto valore biologico aminoacidi essenziali, ferro e zinco.

Un’elevata qualità della materia prima, una lavorazione attenta e meticolosa permettono di ottenere un Parmigiano Reggiano DOP speciale che porta con sé garanzia di qualità e sicurezza, per l’ambiente e per i consumatori.
La produzione è regolamentata e controllata per legge dal Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano che provvede alla marchiatura delle sole Forme che rispettano gli standard qualitativi e di origine previsti. L’utilizzo dei fermenti lattici naturali e la stagionatura minima determinano il riconoscimento della D.P.O. (Denominazione di Origine Protetta) riconosciuta dalla Unione Europea.

 Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato in piccole botti di legno di rovere per lunghi periodi.
Questo Aceto, che migliora con il passare del tempo, si trasforma in Oro liquido scuro e profondo. Ogni goccia di questo Aceto Balsamico di Modena IGP ” Gocce di Argento Nero” rende qualsiasi piatto raffinato.

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